Olio extravergine non fa ingrassare

L’olio extravergine di oliva fa ingrassare?

Il tempo passa e il dubbio rimane: in moltissimi credono ancora che l’olio di oliva, specie se crudo, faccia ingrassare. Il National obesity forum e il Public Health Collaboration specificano però che “mangiare grasso non significa diventare grassi”. Scopri perché!

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Ricetta per preparare olio di oliva aromatizzato all'aglio

Come preparare l’olio di oliva aromatizzato all’aglio

Stai cercando la ricetta per preparare l’olio extravergine aromatizzato all’aglio? In cucina non ci si stanca mai di sperimentare, soprattutto quando si tratta di spezie e condimenti. Per dare un tocco personale alle tue creazioni, ecco alcune ricette davvero facili da realizzare per dare un po’ di brio all’olio d’oliva.

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quanti polifenoli deve contenere l'olio extravergine di oliva

Quanti polifenoli deve contenere l’olio extravergine di oliva?

Di certo ti sarà capitato di sentir parlare di polifenoli in correlazione all’olio d’oliva. Ultimamente infatti sembra diventato un trend specificare il valore totale dei polifenoli, proprio come fosse un indicatore di qualità. In parte è corretto, ma occorre chiarire cosa siano e cosa si intende con il termine polifenoli.

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ricetta pugliese su come preparare i pomodori verdi sott'olio

Vuoi preparare i pomodori verdi sott’olio? Ecco la ricetta pugliese!

La ricetta dei pomodori verdi conservati sott’olio ha un’origine antichissima, ed oltre ad essere un delizioso antipasto riporta alla mente, e ai nostri palati, ricordi e sapori che spesso oggi sono destinati a perdersi nella frenesia della vita quotidiana. Perché quindi non riscoprire le tradizioni culinarie della nostra amata Italia? Abbiamo deciso di proporti alcune varianti della ricetta tradizionale dei pomodori sott’olio fatti in casa per incontrare tutti i gusti, da quelli più tradizionali a quelli che amano sperimentare con il cibo! Non ti resta che iniziare con noi questo breve percorso alla scoperta dei sapori della tradizione!

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come preparare i taralli pugliesi con olio extravergine e vino

Come preparare i taralli all’olio extravergine e vino?

Con l’arrivo dell’inverno viene proprio voglia di accendere i forni e mettere le mani in pasta! Oggi abbiamo deciso di rivelarti la ricetta dei deliziosi taralli all’olio extravergine di oliva, una specialità pugliese dai sapori tipici e casalinghi, che porta con sé la storia e la tradizione intera di una splendida regione italiana. Ecco per te allora la ricetta dei taralli pugliesi olio e vino!

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Consigli per l'acquisto di olio biologico

Cerchi olio biologico? Ecco alcuni consigli per un acquisto sicuro!

Molti consumatori credono ingenuamente che il giusto metodo per stimare il prezzo medio dell’olio biologico sia camminare tra le corsie dei supermercati. Ciò che non sanno è che è veramente raro poter trovare sugli scaffali della grande distribuzione un olio extravergine di oliva biologico, sul serio, e non spacciato come tale. Vediamo alcuni consigli sull’acquisto.

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cosa si intende per olio biologico e come si produce?

Olio biologico: cos’è e quali sono gli standard di produzione?

Scegliere un olio extravergine biologico di origine 100% italiana significa sostenere i produttori locali, l’economia della tua terra, e soprattuto scegliere un prodotto sano e certificato. Ma cosa si intende per olio biologico e come viene prodotto?

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perchè è consigliabile olio biologico per bambini e neonati?

Olio extravergine d’oliva biologico: alimento indispensabile per neonati e bambini

L’olio extravergine di oliva biologico non è solo un condimento delizioso ma un vero e proprio alimento, fondamentale per la corretta alimentazione di bambini e neonati.

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Ingredienti per preparare l'olio aromatizzato al basilico

Come preparare l’olio di oliva aromatizzato al basilico

L’olio aromatizzato al basilico è un prodotto molto diffuso nella cucina italiana, è lo sposalizio tra il nettare extravergine ricavato dalla spremitura delle olive migliori con un’erba aromatica fresca e di carattere, tipicamente mediterranea. È un’eplosione di italianità, un omaggio al nostro Bel paese e a tutti i suoi sapori.

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esiste l'olio extravergine di di oliva biologico?

Esiste il vero olio extravergine biologico?

Sulla produzione del “vero” olio extravergine biologico purtroppo oggi esistono giustificate perplessità da parte dei consumatori. Sia perché c’è la concreta possibilità che la produzione biologica venga contaminata dai terreni limitrofi a conduzione convenzionale, sia perché non sempre gli organismi di controllo offrono garanzie sulla certificazione. Ma vediamo di capirne qualcosa in più.

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