Continua a leggereIl prezzemolo è una pianta aromatica ricca di proprietà e può essere usata in cucina in moltissimo modi. Tra gli usi più disparati compare quello dell’olio aromatizzato al prezzemolo. Profumato, saporito e genuino è ottimo per antipasti, primi e secondi. Vediamo come realizzarlo in casa.
Come si può intrappolare l’aroma del fumo di Olio di Oliva? A cosa serve in cucina? E’ un procedimento da poter fare anche a casa? Per curiosi ed esploratori del gusto l’olio affumicato diventerà quel di più che regalerà ai vostri piatti sapori nuovi.
Realizzare il pane fatto in casa è una vera e propria delizia che ci fa ricordare tradizione ormai perse. In questo periodo difficile è bello mettere le mani in pasta con tutta la famiglia e perché non farlo realizzando dell’ottimo Pane e dei morbidissimi Panini all’Olio Extravergine di Oliva? Vediamo come fare!
Continua a leggereVelocemente e facilmente: questi sono i due termini che fanno di una ricetta come i piselli sott’olio qualcosa di unico e diverso dal solito. Non solo gusto ma anche salute e benessere grazie a questa conserva tutta al naturale. Scopriamola insieme!
Oltre ai grandi classici, quali altre tipologie di pesce è possibile conservare sott’olio? Cerchiamo di rispondere a questa domanda proponendo diverse ricette che raccontano un’unica storia: l’unione tra l’Olio Extravergine di Oliva e il Pesce dei nostri mari.
Continua a leggereEcco a voi 3 ricette facili da preparare durante il periodo di Carnevale. Dalle classiche Chiacchiere alle soffici Frittelle al Limone alle Castagnole. Veloci da portare in tavola e da gustare con figli, nipoti e amici e ottimi al gusto grazie ad un ingrediente importantissimo: l’Olio Extravergine di Oliva.
In un articolo precedente abbiamo visto come preparare un ottimo gelato all’Olio Evo e i diversi modi con cui realizzarlo, oggi invece vogliamo parlarvi di ciò che gli scienziati hanno scoperto e la relativa dimostrazione di come l’olio evo sia un ingrediente funzionale se aggiunto al gelato. Scopriamone qualcosa in più!
Oltre a tutti gli ortaggi e verdura che abitualmente usiamo come conserve, se ne possono creare altrettante nuove e buone con del radicchio rosso. Una conserva sott’olio versatile e da servire in ogni occasione. Non ci resta che scoprirla insieme!
Continua a leggereUn olio facile da preparare in casa e da usare per insaporire qualunque piatto voi preferiate. Olio di oliva e timo, due prodotti della terra ricchi di benefici e virtù non solo per il nostro palato ma anche per il nostro organismo. Scopriamo qualcosa di più!
Continua a leggereSemplici e genuini ingredienti per realizzare un dolce natalizio tipico pugliese friabile, croccante e golosissimo. Per grandi e piccini, per tutte le età e con l’ingrediente più buono della nostra terra: l’Olio Extravergine di Oliva!
Continua a leggereLe pettole, o pittule, pugliesi sono un piatto della tradizione pugliese preparate durante il periodo natalizio. Profumano le strade di tutte le città e prepararle è davvero semplicissimo grazie ai prodotti genuini che la nostra terra ci offre e ci dona ogni giorno. Vediamo come realizzarle.
Il sedano è una pianta estiva ed autunnale che viene coltivata a ciclo annuale. Conservarla per la primavera e l’inverno è un’ottima occasione da non farsi scappare soprattutto se ad accompagnarlo è l’Olio Extravergine di Oliva. Vediamo come realizzare una gustosissima conserva sott’olio con il sedano!
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.SEDE OPERATIVA
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