Olio biologico ideale per una frittura croccante e sana

Olio biologico: ideale per una frittura croccante e sana

La frittura è uno dei metodi di cottura più utilizzati tanto in contesti domestici quanto in quelli industriali: pensiamo per esempio ai tantissimi fast-food presenti in ogni città. I bambini ne vanno matti, e noi adulti be, difficile resistere davanti ad una bella cotoletta alla milanese o ad una di frittura di pesce.
Scopri quale olio scegliere per le tue fritture!

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Consigli per l'acquisto di olio biologico

Cerchi olio biologico? Ecco alcuni consigli per un acquisto sicuro!

Molti consumatori credono ingenuamente che il giusto metodo per stimare il prezzo medio dell’olio biologico sia camminare tra le corsie dei supermercati. Ciò che non sanno è che è veramente raro poter trovare sugli scaffali della grande distribuzione un olio extravergine di oliva biologico, sul serio, e non spacciato come tale.
Ecco alcuni consigli sull’acquisto.

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cosa si intende per olio biologico e come si produce?

Olio biologico: cos’è e quali sono gli standard di produzione?

Scegliere un olio extravergine biologico di origine 100% italiana significa sostenere i produttori locali, l’economia della tua terra, e soprattuto scegliere un prodotto sano e certificato.
Ma cosa si intende per olio biologico e come viene prodotto?

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perchè è consigliabile olio biologico per bambini e neonati?

Olio extravergine d’oliva biologico: alimento indispensabile per neonati e bambini

L’olio extravergine di oliva biologico non è solo un condimento delizioso ma un vero e proprio alimento, fondamentale per la corretta alimentazione di bambini e neonati.
Scopri perché in questo articolo!

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esiste l'olio extravergine di di oliva biologico?

Esiste il vero olio extravergine biologico?

Sulla produzione del “vero” olio extravergine biologico purtroppo oggi esistono giustificate perplessità da parte dei consumatori. Sia perché c’è la concreta possibilità che la produzione biologica venga contaminata dai terreni limitrofi a conduzione convenzionale, sia perché non sempre gli organismi di controllo offrono garanzie sulla certificazione. Ma vediamo di capirne qualcosa in più.

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Cosa è l'olio biodinamico? come viene prodotto?

Olio biodinamico: cos’è e come viene prodotto?

L’olio biodinamico è un prodotto naturale dal sapore intenso e fragrante, oltre ad essere una ricca fonte di proprietà anti-ossidanti. Continua a leggere

olio da agricoltura biologica

Olio Extravergine Biologico: quello richiesto dai consumatori

Oggi i consumatori di olio sono rappresentati da una nicchia sempre più esigente. Sono alla ricerca del qualità, ma al tempo stesso prestano attenzione al proprio benessere con oli biologici. Vediamo in breve di cosa sono alla ricerca.

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olio stra vergine biologico estratto a freddo

Quali sono le caratteristiche organolettiche dell’olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo?

Condimento sano e genuino, dalle infinite proprietà organolettiche, ricco di principi nutritivi, l’olio d’oliva biologico estratto a freddo sta affermando sempre di più il suo primato sulle tavole degli italiani.

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disciplinare produzione olio biologico

Il disciplinare per la produzione di olio extra vergine d’oliva biologico

Per la produzione di olio extra vergine d’oliva ottenuto con metodi di agricoltura biologica, il Reg. CE n.2092/91 prevede, per ogni fase di lavorazione, i seguenti adempimenti:

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normativa agricoltura biologica

Agricoltura biologica: quali sono le normative?

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Con il termine di agricoltura biologica, conosciuta anche come organica e/o ecologica, si definisce un metodo di produzione agricola basato su una gestione equilibrata dell’ecosistema, che tende a mantenere e valorizzare la biodiversità e l’attività biologica del suolo senza l’utilizzo, nelle fasi del processo produttivo, di sostanze chimiche di sintesi che possono alterare significativamente l’habitat naturale e/o influire negativamente sulla salubrità e genuinità degli alimenti. Continua a leggere