Esistono in natura particolari combinazioni alimentari che risultano molto efficaci per la nostra salute e cura. Tra queste abbiamo l'indiscusso olio di oliva e i fichi secchi. Unendoli, le loro proprietà benefiche raddoppiano, tanto da creare una perfetta sinergia tra gusto e benessere. Vediamo allora come preparare un macerato ai fichi secchi e olio di oliva e quali sono i benefici che entrambi apportano al nostro apparato digerente.
Gli importanti benefici dell'olio di oliva e dei fichi secchi
Olio di oliva e fichi secchi: una coppia da far invidia! Sì, perché entrambi sono ingredienti alleati della salute e del nostro organismo grazie all'apporto di numerosi benefici. Sappiamo tutti che i numerosi problemi intestinali e gastrointestinali sono legati alla presenza di batteri. Bere acqua poco purificata, mangiare cibi non lavati o lavati non nel modo corretto diventano porto sicuro di batteri e virus.
Diarrea, dolori addominali, malessere generale sono conseguenze di questi attacchi nemici che impiegano tempo a guarire e spesso anche l'uso di farmaci non allevia questo strano dolore.
Come possiamo risolvere il problema? Cosa possiamo fare concretamente? Ovviamente le misure igieniche non sono le uniche sufficienti e ricorrere a rimedi naturali potrebbe essere una delle soluzioni. Ecco che compaiono ai nostri radar due prodotti che apportano benefici al nostro organismo: fichi e olio di oliva. Non tutti sanno che i fichi non sono frutti. E cosa sono, allora? Sono delle infiorescenze spesso usate per preparare dolci e marmellate. Dei fiori fecondati potrebbero aiutarci? Beh, la risposta a questa domanda è sì!
I valori nutrizionali dei fichi secchi
I livelli nutrizionali che apportano sono:
- Carboidrati
- Fibra
- Vitamina C
- Provitamina A
- Vitamina B
- Antiossidanti e minerali (ferro, calcio, fosforo, potassio e magnesio)
Sono molto digeribili proprio perché tutti i principi nutritivi che li compongono vengono assorbiti velocemente. Proteggono lo stomaco e inoltre:
- Contengono enzimi che agiscono come protettori dello stomaco, evitando così che compaiano disfunzioni gastriche come l'acidità e il reflusso;
- Hanno un alto livello di antiossidanti, vitamine e minerali che combattono l'attacco dei batteri e dei microorganismi;
- Hanno un'azione lassativa, utile a chi soffre di stitichezza;
- Hanno un forte potere espettorante, con il compito di pulire i polmoni e ridurre l'infiammazione.
Il ruolo dell'olio di oliva
Anche l'olio di oliva è un vero alleato per la nostra salute. Principe indiscusso delle nostre tavole, è uno degli alimenti più usati nelle nostre cucine ma non solo: essendo nutraceutico, è ottimo per prevenire ed alleviare infiammazioni, ed è quindi un forte antibatterico. Se associato ai fichi, crea un legame fortissimo tanto da apportarne il doppio dei benefici:
- Contrasta la formazione dei radicali liberi grazie al suo potere antiossidante;
- Combatte, tanto da abbattere, i livelli alti di colesterolo e le malattie cardiache;
- Stimola la contrazione della cistifellea così da liberare gli acidi biliari e permettere una buona digestione;
- È ricco di fenoli e vitamina E.
Fichi secchi e olio di oliva insieme rappresentano un vero toccasana per il nostro benessere e soprattutto per la nostra digestione, con effetti positivi anche sull'equilibrio dell'olio di oliva sullo stomaco. Se usati insieme, preparando un macerato, è possibile:
- Alleviare disturbi gastrointestinali
- Contribuire a contrastare problemi di anemia
- Abbassare il colesterolo alto
- Dare sollievo in caso di asma
Macerato di Olio di Oliva e Fichi secchi
Ingredienti
- 50 fichi secchi
- 1 litro di Olio Evo
- Un vasetto di vetro
Procedimento
- Lavare e asciugare il vasetto di vetro;
- Riempirlo di olio di oliva e inserirci i fichi secchi (interi oppure tagliati a metà);
- L'olio deve riempire completamente il barattolo, tanto da ricoprire i fichi secchi;
- Lasciar riposare il tutto in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore;
- Prima di poterlo usare devono necessariamente passare circa 45 giorni, così da potenziarne le proprietà antibatteriche.
Come usarlo?
È possibile mangiarne uno al giorno a stomaco vuoto: è importante farlo la mattina presto, così da poterne godere al massimo dei suoi benefici. Ma possiamo anche usarlo nei giorni in cui abbiamo disturbi gastrici. Ci sentiremo meglio e, soprattutto, l'energia che ci regalano durante la giornata ci farà sembrare più vitali e forti.
Hai mai pensato di preparare un macerato fatto di fichi secchi e olio di oliva? Raccontaci la tua esperienza!
Se ti incuriosisce il mondo dei fichi in cucina, scopri anche la torta rovesciata ai fichi caramellati con olio EVO, un'altra ricetta della nostra tradizione. E se vuoi provare il macerato con un olio genuino, scopri i nostri prodotti.