Lo senti già l’intenso profumo di fresco?

Noi l’olio lo confezioniamo in frantoio. Quel profumo lo sentirai sempre!

L‘eccellenza dell’olio extravergine pugliese

Siamo a TORREMAGGIORE, nell’alto Tavoliere delle Puglie, a nord di Foggia.
Il nostro è un olio artigianale, una specialità Pugliese prodotta con la pregiata cultivar PERANZANA.
Le olive vengono raccolte manualmente e portate in frantoio il giorno stesso della raccolta.
L’olio prodotto viene confezionato direttamente in frantoio per mantenere tutte le proprietà dell’olio nuovo appena spremuto.

Il nostro olio extravergine è garantito.
Guarda le certificazioni

  • OLIO CERTIFICATO 100% ITALIANO

    Il nostro olio è prodotto da olive Peranzana coltivate nel territorio Pugliese (Capitanata), su una proprietà che si estende su circa 7 ettari di uliveto.
    Guarda la certificazione.

  • OLIO CERTIFICATO EXTRAVERGINE

    Il nostro olio rispetta tutti i parametri per essere classificato come olio extravergine.
    Guarda la certificazione.

Più di 900 clienti
hanno già degustato il nostro olio

Leggi cosa dice chi lo ha provato!

Non ho mai utilizzato migliore olio extra vergine di oliva. Per me l’olio del dr. Cristofaro è il top dei top tra gli olii in circolazione.

Angelo Timpano27 giugno 2017

Ricevuto l’olio puntualmente. Già in fase di travaso ho potuto apprezzarne l’aroma che mi ha spinto alla prova del pane immediatamente. Prova superata brillantemente. Ottimo prodotto.

Giorgioni Gianfabio11 novembre 2017

Un Olio di altissima qualità! Spedizione (all’estero) veloce e senza complicazioni, ottimo service e acquisizione comoda online. Ritornerò di sicuro!

Gianluca23 gennaio 2018

Dai pregio e sapore ai tuoi piatti.
Degusta l’eccellenza dell’olio EVO

Siamo presenti nella guida internazionale

dei migliori oli extravergine nel mondo

  • GUIDA FLOS OLEI 2018

    Siamo stati selezionati per il FLOS OLEI 2018, la guida internazionale che raccoglie i migliori oli extravergine nel mondo.
    Leggi la comunicazione ufficiale.

  • VALUTAZIONE MARCO OREGGIA

    Il nostro olio è stato valutato 8 su 9 da Marco Oreggia Marco, uno dei massimi esperti internazionali assaggiatori di olio extravergine. Guarda la sua valutazione.

olio cristofaro nel flos olei 2018

Siamo tra i migliori oli Pugliesi del 2018

selezionati da SLOW FOOD
Guarda la comunicazione ufficiale

miglior olio pugliese selezionato da slow food italia

Mangia sano e biologico.
Fai un pieno di salute

Olio prodotto da agricoltura biologica

(in conversione)

  • COSA VUOL DIRE BIOLOGICO IN CONVERSIONE?

    Il termine biologico in conversione vuol dire che l’uliveto viene trattato rigorosamente con prodotti naturali e siamo in attesa di ricevere la certificazione ufficiale dall’ente certificatore. 

  • CERTIFICAZIONE DI CONFORMITA’

    La BIOS srl, organismo di controllo autorizzato, dichiara che la nostra azienda è conforme al metodo di produzione biologica (in conversione) relativamente alla coltivazione di olive da olio.
    Guarda il certificato di conformità.

  • TRACCIABILITA’ FILIERA DI PRODUZIONE

    Il nostro olio viene tracciato in tutte le fasi di produzione. In questa pagina puoi seguire la tracciabilità relativa alla produzione 2017 e verificare i prodotti con cui vengono effettuati i trattamenti. 

La fiducia dei nostri clienti in numeri

900

Clienti lo hanno gia degustato

600

Ordini clienti nel 2017

6000

Litri di olio venduti nel 2017

Alcune cose che devi sapere

  • Non fidarti di un olio che riporta sull’etichetta: olio extra vergine di oliva comunitario. Il nostro olio è prodotto in Puglia ed è garantito 100% italiano.

  • Non fidarti di un olio da scaffale: è un olio raffinato con procedimenti chimici. Il nostro olio è una vera spremitura di olive!

  • L’olio viene confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. Impossibile trovarlo su uno scaffale del supermercato. Il nostro olio è introvabile!

  • Non fidarti di un olio che non è accompagnato da documenti ufficiali che ne certificano le proprietà e le caratteristiche organolettiche. Il nostro olio è certificato garantito.

  • Non fidarti di un olio non tracciabile perché non offre garanzie sul metodo di produzione. Il nostro olio è tracciato in tutta la filiera produttiva.

Vuoi sentire anche tu
l’intenso profumo di fresco?

Olio nuovo campagna 2017/18

Degusta anche tu il nostro olio extravergine prodotto in Puglia, 100% italiano.
Confezionato in frantoio appena dopo la spremitura.
Lo riceverai entro 24-48 ore dall’ordine!

Il nostro oro artiginale 100% italiano

L’oro della Puglia, antico e prezioso, frutto di un clima generoso ma anche di un gran lavoro e dedizione da parte di chi, con riguardo e passione, coltiva e cura questi grandiosi monumenti della natura.
Ogni goccia di Olio Evo Pugliese è preziosa e racchiude un mondo fatto di sapori unici ed inconfondibili.
Il nostro olio artigianale non è reperibile nel tradizionale commercio ma solo online. Acquistare i nostri prodotti è semplicissimo con la vendita online in bottiglia e lattina.
Potatura dell’olivo, raccolta e trasformazione in extravergine: una qualità tutta d’Oro!