Confezioniamo il 100% dell'olio in frantoio subito dopo la spremitura.
Quel profumo lo sentirai sempre. Olio extravergine pugliese, spremuto a freddo, da agricoltura biologica.
Dal nostro uliveto pugliese, il vero "Made in Italy"
Il nostro olio extravergine è certificato biologico e 100% Made in Italy, prodotto con la pregiata cultivar Peranzana nel territorio pugliese della Capitanata.
Scopri l'aziendaNon conserviamo l'olio in serbatoi. Niente travasi. Tutto l'olio prodotto tra ottobre e novembre viene confezionato in frantoio appena dopo la spremitura e consegnato ai nostri clienti. Sentirai sempre l'intenso profumo di fresco. Unico e introvabile.
Le olive vengono "rigorosamente" coltivate con il metodo da agricoltura biologica, senza l'uso di sostanze chimiche e pesticidi.
Olio Cristofaro ha ottenuto importanti riconoscimenti sia nazionali che internazionali da: Slow Food, Gambero Rosso, Flos Olei, O.L.E.A.
Ogni lotto di produzione è sottoposto ad analisi chimico-fisica, firmata da un biologo certificato e inviata via email prima della consegna.
Ogni lotto imbottigliato è sottoposto ad analisi chimico-fisica firmata da un biologo certificato, sui parametri che la legge richiede per l'extravergine (acidità, perossidi, K232, K270 e ΔK).
La riceverai via email subito dopo il confezionamento del tuo lotto, prima ancora che l'olio arrivi a casa.
Prenota l'olio nuovo 2026Il nostro olio extravergine è certificato biologico e 100% Made in Italy. Viene prodotto con la pregiata cultivar Peranzana nel territorio pugliese della Capitanata, su una proprietà di 1100 alberi che si estende su circa 7 ettari di uliveto.
Trasparenza totale sulla qualità del nostro olio extravergine biologico: due certificazioni indipendenti a garanzia di ciò che porti in tavola.
"Più di 2500 clienti hanno già degustato il nostro olio"
Leggi le recensioniDai sapore e pregio ai tuoi piatti con un olio selezionato dalle guide più prestigiose del settore.
Siamo stati selezionati dal Flos Olei, la guida internazionale che raccoglie i migliori oli extravergine nel mondo.
Olio premiato da Slow Food come uno dei migliori oli pugliesi.
Il nostro olio extravergine ha ricevuto il massimo riconoscimento al concorso O.L.E.A. con 5 Gocce e Lode di Eccellenza.
Siamo nella guida Oli d'Italia 2020 di Gambero Rosso.
La nostra azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l'inserimento in Eccellenze Italiane, certificata con ID anticontraffazione n° 12864.
Confezioniamo il 100% dell'olio direttamente in frantoio, subito dopo la spremitura tra ottobre e novembre. Nessun travaso, nessuna esposizione all'aria: l'intensità degli aromi e la freschezza restano intrappolate per sempre, in qualsiasi periodo dell'anno tu decida di usarlo.
Sì. L'organismo di controllo autorizzato certifica che la nostra azienda è conforme al metodo di produzione di olio extravergine biologico. L'olio è inoltre sottoposto all'analisi multiresiduale che certifica l'assenza di pesticidi.
Produciamo con la pregiata cultivar Peranzana, nel territorio pugliese della Capitanata, su una proprietà di 1100 alberi che si estende su circa 7 ettari di uliveto.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell'anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l'intenso profumo di fresco.
Ordina l'olio nuovo 2026, biologico e appena spremuto in frantoio