I Grissini all'Olio Extravergine di Oliva sono una variante ai classici grissini. Saporiti e fatti in casa, sono realizzati con pochi e semplici ingredienti: olio evo, acqua, farina e sale. L'Olio Evo conferisce a questi particolari grissini un sapore intenso ed aromatico, rendendoli perfetti come antipasto, aperitivo o contorno. Pochi e semplici passaggi per realizzare questi golosi grissini all'olio di oliva. Ecco la ricetta!
Ricetta Grissini all'Olio Extravergine di Oliva
Una ricetta semplice, adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina, che porta in tavola tutto il carattere dell'olio EVO. Il risultato sono grissini friabili fuori e morbidi dentro, profumati e perfetti da servire in ogni occasione conviviale.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 75 ml circa di olio di oliva
- 2 cucchiai di acqua
- semi di sesamo q.b.
Procedimento
- Setacciare la farina e il sale all'interno di una ciotola.
- Versare l'olio di oliva e l'acqua ed impastate fino ad ottenere una pastella omogenea.
- Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno 2 ore.
- Passato il tempo previsto, prendere una parte dell'impasto, formare un filone, tagliare dei bastoncini e arrotondarli.
- Spennellare i grissini con dell'olio.
- Cospargere con i semi di sesamo e far lievitare per altre 2 ore.
- Infornare a 200°C per circa 20-25 minuti.
Il tocco finale
Questa variante dei grissini è molto gustosa, grazie all'aggiunta dell'olio di oliva. I semi di sesamo conferiscono inoltre un tocco croccante e aromatico. La qualità dell'olio extravergine usato nell'impasto fa davvero la differenza nel risultato finale: un olio fresco e fruttato, come quello spremuto nel nostro frantoio, dona ai grissini un profumo più intenso e persistente rispetto a un olio generico.
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