Non una dieta ma una vera e propria strategia alimentare: la «Zona Mediterranea» ha come obiettivo la salute e il benessere globale degli individui. Nei suoi manuali Barry Sears, ideatore della Zona, spiega come questo programma si adatti quasi perfettamente alla dieta mediterranea — non quella falsa, ricca di pasta, pizza e pane, ma quella vera, a base di pesce (ricco di acidi grassi omega 3) e di alimenti in cui abbondano i polifenoli: la verdura, la frutta, l'olio extravergine d'oliva e, in modiche quantità, il vino rosso. Quello che il Professor Enrico Arcelli, MD dell'Università degli Studi di Milano, definì «un mod
Blog — Alimentazione e olio evo
Benessere e Gusto con la Dieta Mediterranea a Zona
Un piatto diviso in tre, l'equilibrio ormonale e nove grammi di olio extravergine: ecco come Barry Sears ha tradotto la dieta mediterranea in una strategia alimentare quotidiana.
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