Non solo l'Olio di Oliva è un ottimo alleato per la nostra salute: lo sono anche le sue foglie. Il loro estratto è utilizzato fin dai secoli più remoti in molte culture per scopi medici e tutt'ora è studiato dal mondo scientifico ed accademico. Un estratto di foglie di oliva utilissimo contro batteri, virus, funghi e parassiti ma anche per l'apporto di benefici. Vediamo di cosa si tratta.

Estratto di foglie di ulivo: tra ricerche e benefici

In uno studio condotto da farmacologi dell'Università di Granada, hanno scoperto come l'estratto di foglie di ulivo rilassa le pareti arteriose prevenendo così malattie cardiache e combattendo l'ipertensione. Uno studio condotto nel 2011 ha analizzato da vicino l'estratto di foglie di ulivo e un farmaco utilizzato per contrastare l'ipertensione: l'estratto di foglie si è mostrato nettamente migliore come rimedio naturale per abbassare la pressione arteriosa, in modo addirittura analogo al farmaco, che ha però causato una riduzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.

Un altro studio condotto dalla "School of Biomedical Sciences" in Australia ha sottoposto per 4 mesi cavie di laboratorio ad una dieta ad alto contenuto di grassi e carboidrati. Queste, grazie all'estratto di foglie di ulivo, hanno mantenuto una funzione cardiovascolare e metabolica decisamente migliore rispetto alla loro condizione iniziale, un dato che si affianca a quanto già osservato sull'olio d'oliva contro diabete e arteriosclerosi.

Uno studio condotto in Grecia ha determinato come gli effetti dell'estratto di foglie di ulivo agiscano come trattamento naturale per il diabete. È in grado di ridurre la glicemia nel momento in cui i polifenoli giocano un ruolo importantissimo nel ritardare la produzione del glucosio, causa delle malattie infiammatorie come appunto il diabete.

Sempre in Grecia, uno studio condotto nel 2009 ha dimostrato come le proprietà antiossidanti dell'estratto di foglie di ulivo inibiscano il cancro e la riproduzione di cellule endoteliali. Rallenta, quindi, la crescita delle cellule associate ai tumori che colpiscono il seno, la vescica e il cervello.

La stessa oleuropeina, contenuta nelle foglie dell'ulivo, ha un effetto positivo sulla funzione cerebrale. Questa riduce i sintomi e l'incidenza delle malattie neurodegenerative legate all'età, come l'Alzheimer. La loro funzione antiossidante aiuta a combattere il danno che i radicali liberi provocano e proteggono il cervello dalla perdita di memoria.

Queste e tante altre sono le ricerche condotte da studiosi che si sono soffermati sulle funzioni che non solo l'olio di oliva apporta, ma come anche le sue foglie impediscano lo sviluppo di malattie.

Ecco i suoi effetti

  • Anticancro
  • Osteoporosi
  • Anti-virale e anti-batterico
  • Riequilibra il colesterolo
  • Previene l'obesità legata a disfunzioni
  • Depurativo
  • Anti-stanchezza
  • Antiossidante
  • Previene e combatte l'ipertensione
  • Rafforza il sistema immunitario

È ora di soffermarci su come realizzare l'infuso di foglie di ulivo. Vediamo quali ingredienti e quale il miglior procedimento.

Ricetta per l'estratto di foglie di ulivo

Ingredienti

  • 100/150 foglie di ulivo per ogni litro di acqua
  • Se le foglie sono secche, usarne circa 40
  • Bicarbonato di sodio

Procedimento

  1. Lavare bene le foglie di ulivo così da eliminare residui di terra e polvere, magari aiutandosi con del bicarbonato di sodio
  2. In una pentola abbastanza capiente, inserire acqua e foglie e portare il tutto ad ebollizione
  3. Appena l'acqua bolle, chiudere la fiamma e coprire il tutto con un coperchio, lasciando riposare il composto per circa 30 minuti
  4. Passato il tempo previsto, filtrare le foglie di ulivo e conservare l'estratto in bottiglie di vetro da tenere in frigo
  5. L'estratto appena realizzato va consumato in piccole quantità, 2 o 3 volte al giorno (solitamente 1 cucchiaio)
N.B. L'olio extravergine e, di conseguenza, l'uso delle sue foglie rappresentano un rimedio naturale e non possono in nessun caso sostituirsi a un trattamento medico. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo eventuali patologie o problemi di salute.

Hai mai realizzato l'estratto di foglie di ulivo? Raccontaci la tua esperienza nei commenti.

A cura di Anna Angeloro. Appassionata di scrittura, laureata in lettere e beni culturali.

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