Meglio l'olio di cocco o l'olio di oliva?

L'olio di cocco e l'olio di oliva hanno in comune moltissime proprietà benefiche: dalla protezione dalle malattie cardiovascolari, alla prevenzione delle malattie neurodegenerative, alla stimolazione del metabolismo e proprietà antibatteriche. Scopri quali sono le differenze, il loro utilizzo e perché non dovresti sostituire l'olio di oliva con l'olio di cocco, ma sfruttare l'azione congiunta dei loro benefici.

Olio di cocco: tutto quello che devi sapere

Come sostenuto dalla biologa Natalia Realini, "l'olio di cocco è in realtà un grasso! È infatti solido a temperatura ambiente e costituito all'86,8% da grassi saturi. Sappiamo bene che un consumo elevato di grassi saturi è alla base di molte patologie cardiovascolari: viene infatti consigliato di non superare il 10% delle calorie giornaliere sotto forma di grassi saturi, ciò significa meno di 20 g al giorno per una donna e non più di 25 g per un uomo, considerando fabbisogni energetici nella media".

L'olio di cocco però, nonostante l'alto contenuto di grassi saturi, non fa male all'organismo: il 44% dei grassi saturi presenti nell'olio di cocco sono infatti detti "acidi grassi a media lunghezza" e sarebbero addirittura un toccasana per chi soffre di:

• problemi intestinali;
• malassorbimento di lipidi;
• deficit di lipasi pancreatica o di sali biliari.

L'olio di cocco è ottimo per:

• migliorare lo stato cognitivo: uno studio dell'Università di Valencia ha dimostrato che 40 ml al giorno di olio di cocco extravergine migliora lo stato cognitivo dei pazienti affetti da Alzheimer;
• curare la dermatite atopica;
• gli sportivi che hanno bisogno di energia, e che possono bruciarla velocemente.

Meglio olio di cocco o olio di oliva?

Sebbene olio di cocco e olio di oliva possano sembrare molto simili in quanto a benefici, le differenze sostanziali sono due:

• l'olio di cocco contiene un'alta percentuale di acidi saturi che, anche se per il 44% sono salutari, conservano una componente negativa per il nostro organismo e possono causare l'innalzamento del colesterolo "cattivo";
• l'olio di cocco non è un prodotto italiano, né fa parte della dieta occidentale e mediterranea.

Perché preferire un prodotto straniero, seppur di qualità, quando noi per primi produciamo un prodotto di qualità superiore, l'olio extravergine di oliva? Se vuoi approfondire punto per punto le differenze tra olio di cocco e olio di oliva, trovi un'analisi dedicata nel nostro blog.

In una sua intervista, il prof. Francesco Garritano ci parla nel dettaglio delle differenze tra olio di cocco e olio di oliva, confermando come l'extravergine resti il riferimento della dieta mediterranea, capace anche di offrire un contributo importante nella prevenzione delle malattie neurodegenerative.

Saponette olio di cocco e olio di oliva homemade

Hai mai pensato di unire i benefici dell'olio di oliva a quelli dell'olio di cocco? In questo video GustosaMente Vegan spiega come realizzare delle profumatissime saponette homemade e 100% naturali. Prepararle è un gioco da ragazzi, e se vuoi partire da una base più semplice puoi anche seguire la nostra guida al sapone all'olio di oliva fatto in casa.

E tu, quale olio preferisci?