Una spezia preziosa nel periodo autunnale ed invernale ed un prodotto genuino e nutraceutico possono creare un mix di benessere per la nostra salute. Ma di quali prodotti parliamo? Zenzero ed Olio Extravergine di Oliva: per un oleolito tutto al naturale! Scopriamo come realizzarlo.
Zenzero e Olio di Oliva: tra proprietà e rimedi
Lo zenzero è una pianta appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Esistente ed usata già ai tempi di Ippocrate, studi recentissimi hanno rivelato che lo zenzero è tra i 10 alimenti con un'elevata attività antitumorale. È una spezia molto coltivata. Tra le sue proprietà si annoverano:
- Migliora la digestione dei carboidrati e delle proteine
- Allevia le nausee
- Alleggerisce dolori muscolari e articolari
- Porta ad una veloce guarigione se attaccati dall'influenza
- Porta a bruciare calorie grazie al suo effetto termogenico
In cucina lo zenzero viene adoperato sia come spezia fresca che in polvere per aromatizzare piatti a base di pesce, zuppe, verdure, dolci, liquori, sciroppi, birra, candito. Si adatta a tutto, nonostante il suo pungente sapore, ed è un ingrediente ricorrente anche quando si parla di olio di oliva in cucina.
È una spezia che fa parte della nostra tradizione alimentare e nonostante possa essere impiegata nella maggior parte delle ricette, un uso alquanto particolare riguarda proprio l'olio di oliva. Le proprietà nutraceutiche dell'olio di oliva si fondono con quelle dello zenzero rendendo questi due prodotti un ottimo mix per realizzare un oleolito allo zenzero utilissimo.
È un oleolito che ha molteplici proprietà:
- Migliora la circolazione sanguigna
- Ha proprietà antinfiammatorie
- Ha proprietà antisettiche
- Ha proprietà analgesiche
- Ha proprietà digestive
- Ha proprietà espettoranti
Ma non solo, i problemi che può risolvere riguardano:
- Stomaco: dispepsia, spasmi, flatulenza, cattiva digestione
- Problemi di respirazione: bronchite, apnea, influenza, asma
- Dolore: allevia dolori muscolari e infiammazioni
- Smagliature: favorisce il ripristino della pelle danneggiata grazie alle proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti
Ricetta per preparare l'Oleolito allo Zenzero
Ingredienti
- 1 radice di zenzero (circa 50gr)
- 500ml Olio Extravergine di Oliva
Procedimento
- Eliminare la parte esterna della radice e tagliarla a fette.
- In un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato, versare i pezzetti di zenzero e ricoprirlo completamente di olio Evo.
- Per 1 settimana lasciarlo a riposo in un luogo buio, agitandolo spesso.
- Passato il tempo previsto, filtrare l'olio e conservarlo in piccoli contenitori di vetro scuro.
L'oleolito è pronto per essere usato per via interna, non più di 2 cucchiaini al giorno, oppure come olio da massaggio per dolori o smagliature, per uso esterno.
Realizza anche tu l'oleolito allo zenzero e raccontaci la tua esperienza! Se questa preparazione ti ha incuriosito, potresti trovare interessante anche la ricetta della crema di carote e zenzero con olio Evo, un altro modo delizioso per unire questa spezia al nostro olio, oppure scoprire come contro la cellulite si possa usare l'oleolito al caffè. Curiosità che testimonia quanto questo prodotto accompagni l'uomo da sempre è la scoperta a Pompei della più antica bottiglia di olio evo mai ritrovata.