Olio Aromatizzato alla Curcuma: Ricetta fatta in Casa

Olio di oliva e Curcuma: tra benefici e gusto

La curcuma è una spezia molto antica ed è una tra le più pregiate. Le sue proprietà e i suoi benefici la rendono, fin da secoli, un'ottima medicina naturale. Infatti tra le sue proprietà annoveriamo:

• Antinfiammatoria
• Antiossidante
• Anti-tumorale
• Antidolorifica
• Antibatterico
• Protegge il sistema immunitario, rinforzandolo
• Previene il colesterolo
• Abbassa il livello di zuccheri nel sangue
• Favorisce la digestione
• Disintossica il fegato e l'intestino, depurandoli
• Aumenta il metabolismo

Non è sempre facile consumarla. Solitamente viene usata fresca e in polvere: ecco perché oggi siamo qui per raccontarvi un nuovo modo di guardarla grazie all'eccellenza italiana, l'Olio Extravergine di Oliva. Preparare un buon olio aromatizzato alla curcuma è facile, veloce e comodo da poter usare tutti i giorni su qualunque pietanza.

I benefici dell'olio alla curcuma

Dal profumo speziato al colore giallo intenso, questo condimento è molto usato nelle cucine orientali non solo per il suo gusto particolare e buonissimo, ma anche per le sue proprietà:

Un rimedio anche per la cosmesi

Viene usato, già nell'antichità, come trattamento per la cosmesi. Infatti l'olio alla curcuma:

• Facilita la scomparsa delle rughe
• Previene la formazione delle rughe
• È ottimo contro pelle grassa, acne, punti neri
• È adatto per chi soffre di dermatiti e prurito
• Contrasta la forfora

Un olio completo in tutte le sue sfaccettature. Vediamo come realizzarlo!

Ricetta: Olio Aromatizzato alla Curcuma

Procedimento

• Lavare e sterilizzare un barattolo in vetro.
• Versare l'olio all'interno del barattolo e successivamente inserirci i 3 cucchiai di curcuma.
• Richiudere il barattolo e lasciarlo riposare per circa 7 giorni.
• Agitare il barattolo ogni giorno, così che la curcuma non si depositi sul fondo.
• Passato il tempo previsto, travasare il tutto aiutandosi con un filtro da cucina in modo da rimuovere completamente la curcuma.
• Una volta pronto, conservare l'olio aromatizzato in un contenitore scuro, in un luogo asciutto e fresco.

Un olio perfetto per insaporire ogni tipologia di piatto. Facile e veloce da preparare, può aiutare il nostro organismo a restare in salute proprio grazie alle sue numerose proprietà purificatrici. Se ti piace sperimentare, puoi provare anche una variante più decisa con olio di oliva alla curcuma con pepe nero, oppure scoprire altre infusioni come l'olio aromatizzato al prezzemolo e l'olio al peperoncino aromatizzato. Se vuoi conoscere tutti i passaggi generali per infondere erbe e spezie nell'extravergine, trovi una guida completa su come preparare gli olii aromatici.

Realizza anche tu questa ricetta e raccontaci la tua esperienza!