Pomodori Secchi Sott'Olio: come prepararli e conservarli?
Ricette regionali di pomodori secchi sott'olio, metodi di conservazione sicuri e consigli anti-botulino nella guida di Olio Cristofaro.
Leggi l'articolo
Blog
Approfondimenti di Olio Cristofaro
Guide e risposte alle domande che ci vengono poste più spesso, scritte con i dati e l'esperienza dell'azienda.
Olive Nere al Forno: Ricette Sfiziose e Consigli Utili
Olive nere al forno: ricette pugliese, calabrese, siciliana e sarda, tempi e temperature di cottura, con i consigli di Olio Cristofaro.
Leggi l'articoloFrollini all'Olio Extravergine d'Oliva
Come sostituire il burro con l'olio extravergine d'oliva biologico pugliese per frollini friabili e genuini: la ricetta di Olio Cristofaro.
Leggi l'articoloDetergente Intimo all'Olio di Oliva Fatto in Casa
Come preparare in casa un detergente intimo naturale con olio
Leggi l'articoloCome preparare ricette a base di olive?
Oltre 25 ricette con le olive: paté, salse, secondi di pesce e carne, conserve in salamoia e dolci, spiegate passo dopo passo dalla tradizione pugliese.
Leggi l'articoloOlio di Oliva nella Dieta Mediterranea
Perché l'olio extravergine è il grasso cardine della dieta mediterranea: storia, benefici scientifici, menù settimanale e regole pratiche.
Leggi l'articoloCosa sono i parametri K232, K270 e il Delta K?
K232, K270 e Delta K sono i parametri chimici che, insieme all'acidità, stabiliscono se un olio è davvero extravergine: ecco i limiti di legge.
Leggi l'articoloPomodori verdi sott'olio? Ecco come prepararli
Come preparare i pomodori verdi sott'olio: ricetta pugliese tradizionale, varianti con tonno e capperi, conservazione fino a 12 mesi.
Leggi l'articoloRicetta Salsa Bernese con Olio Extravergine di Oliva
Come preparare la Salsa Bernese con Olio Extravergine di Oliva: ingredienti, procedimento passo passo e abbinamenti perfetti in cucina.
Leggi l'articolo