Conosci davvero tutto sull’olio Evo?

Olio evo e regolamentazione etichettatura

Quali sono le normative per l’etichettatura dell’olio extra vergine di oliva?

L’olio di oliva è un prodotto molto versatile. È conosciuto in tutto il bacino del Mediterraneo dove rappresenta da secoli un prodotto insostituibile sia nell’alimentazione che nella cura della nostra salute. L’unione Europea nel corso…
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L’Olio Extravergine d’Oliva ha una scadenza?

L'Olio Extra Vergine ha un tempo minimo di conservazione, ovvero un periodo di tempo nel quale le sue proprietà organolettiche, che sono quelle da cui dipendono il suo gusto, la sua unicità e la sua autenticità, rimangono inalterate. Ma…
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Perché l’olio extra vergine di oliva è un aiuto contro l’Alzheimer?

Il nostro cervello beneficia di alcune delle sostanze che sono presenti all'interno dell'Olio Extra Vergine d'Oliva e che aiutano anche facoltà preziose quali la memoria e l'apprendimento. Recenti studi hanno poi dimostrato che il consumo dell'Olio…
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Qual è la differenza tra olio d’oliva, olio vergine e olio extravergine d’oliva?

C’è ancora una scarsa cultura sull’argomento e non tutti conoscono la reale differenza tra olio extravergine, olio di oliva e olio vergine. Proviamo a fare un pò di chiarezza. Sai già quali caratteristiche deve avere un buon…
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Perché scegliere un olio extravergine di oliva biologico?

L'olio extravergine di oliva biologico è la migliore scelta per condire i piatti perché è un prodotto sano in grado di portare benefici all'organismo. Sai già quali caratteristiche deve avere un buon olio extravergine? Scoprilo…
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olio filtrato o olio non filtrato

Ti piace l’olio dal sapore intenso e deciso? Scegli l’olio rustico non filtrato

L'olio rustico non filtrato è una tipologia di olio extravergine davvero particolare, una delle varianti più gustose, prelibate e ricche di proprietà salutistiche. Scopriamo insieme le sue caratteristiche. Ecco un video girato in frantoio…
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