Conosci davvero tutto sull’olio Evo?

olio di oliva alla curcuma e pepe nero
,

Come preparare l’olio di oliva alla curcuma con pepe nero

La curcuma è una spezia asiatica ricca di virtù nutrizionali, scopri tutti i suoi benefici e come migliorare l’assorbimento della curcumina attraverso l’olio di oliva e il pepe nero realizzando l’oleolito alla curcuma, un olio aromatizzato…
Continua a leggere

Tocoferoli dell’olio di oliva: cosa sono e quali benefici apportano?

I tocoferoli, comunemente conosciuti come Vitamina E, sono un antiossidante naturale, prevengono malattie cardiovascolari, da stress ossidativo e constrastano l'aumento del colesterolo cattivo. L'olio extravergine è uno degli alimenti più…
Continua a leggere
olio extra vergine dieta mediterranea

L’olio di oliva nella dieta mediterranea e gli effetti benefici

La dieta mediterranea, conosciuta per i suoi positivi effetti sulla salute, deve questo merito soprattutto all'uso dell'olio di oliva come grasso di uso quotidiano, a differenza di altri tipi di diete che utilizzano grassi saturi di origine…
Continua a leggere
Dott Francesco Garritano

Quali sono le differenze tra olio di cocco e olio di oliva? La parola di un esperto

Negli ultimi tempi l'olio di cocco è sempre più presente in moltissimi ambiti dell anostra vita: dalla tavola alla cosmesi, al fitness. Moltissimi sembrano essere i benefici, ma l'olio di cocco è davvero migliore dell'olio extravergine di…
Continua a leggere
,

Meglio usare l’olio d’oliva o l’olio di semi?

Nella preparazione di moltissime ricette viene consigliato l’uso dell’olio anziché del burro per rendere l’impasto più leggero. Ma quale olio usare? Pare che la scelta sia determinata dal gusto più o meno gradevole che deriva dall’utilizzo…
Continua a leggere
come preparare i fagiolini sott'olio fagiolini sott'olio

Sai come preparare i fagiolini sott’olio? Ecco la ricetta!

Le conserve fatte in casa sono un modo semplice e comodo per portare sulla tavola invernale le verdure dell'estate, per beneficiare delle loro proprietà nutritive e riassaporare i ricordi della stagione che, più di ogni altra, è legata alla…
Continua a leggere