Conosci davvero tutto sull’olio Evo?

I 4 nemici dell’Olio Extravergine di Oliva
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I 4 nemici dell’Olio Extravergine di Oliva

L’olio è l’alimento per eccellenza che non manca mai di stupirci. È sempre pronto per ogni evenienza: come condimento, come ingrediente principale, per la routine quotidiana per la nostra bellezza e come “farmaco” per la prevenzione…
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Le 4 stagioni dell’Olivo e dell’Olio di Oliva
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Le 4 stagioni dell’Olivo e dell’Olio di Oliva

Un anno. 4 stagioni che si susseguono e che accolgono nelle loro braccia un tesoro della terra: l’Olivo. Un lungo viaggio alla scoperta di tutte le fasi della coltivazione dell’olivo fino ad arrivare al giorno della sua raccolta e della…
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Pettole pugliesi: prepariamoci ad un Natale tradizionale e goloso

Pettole pugliesi: prepariamoci ad un Natale tradizionale e goloso

Le pettole, o pittule, pugliesi sono un piatto della tradizione pugliese preparate durante il periodo natalizio. Profumano le strade di tutte le città e prepararle è davvero semplicissimo grazie ai prodotti genuini che la nostra terra ci…
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Sedano sott’olio: una conserva da gustare nei mesi più caldi

Sedano sott’olio: una conserva da gustare nei mesi più caldi

Il sedano è una pianta estiva ed autunnale che viene coltivata a ciclo annuale. Conservarla per la primavera e l’inverno è un’ottima occasione da non farsi scappare soprattutto se ad accompagnarlo è l’Olio Extravergine di Oliva. Vediamo…
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Melatonina e Olio Evo per riposare meglio e dormire più a lungo

Melatonina e Olio Evo per riposare meglio e dormire più a lungo

L’Olio Extravergine di oliva contiene melatonina, un ormone che regola il ciclo sonno-veglia, in quantità maggiori rispetto ad altri oli. Vediamo cosa ci rivela una ricerca spagnola e come conferisce alla dieta mediterranea un valore aggiunto. L’Olio…
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Carote sott’olio: ricette e consigli fai da te

Le carote sott’olio sono una gustosissima preparazione da servire come antipasto o contorno su crostini di pane, pane croccante ma anche su piatti di carne, pesce e verdure. Di seguito, due ricette realizzate con due prodotti che la terra…
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