Da tempo sono conosciute le proprietà dell’olio extravergine di oliva e in particolare di quello proveniente dalla Puglia ma ora emergono novità ancora più importanti. Continua a leggere
Archivio per mese: Gennaio, 2016
Quante volte si è sentito dire che la frittura fa male e fa ingrassare? La ricerca ora dimostra che, a determinate condizioni, questo mito può essere sfatato: basta utilizzare olio extravergine di oliva per avere una frittura salutare.
Continua a leggere
Sappiamo benissimo che le olive rappresentano una delle tante prelibatezze italiane, non mancano mai sulle nostre tavole e rappresentano la parte più bella e particolare dell’Italia. Infatti, sono tante le distese di oliveti presenti sullo stivale, ma la Puglia rimane il territorio prescelto da queste meraviglie. Continua a leggere
Che l’Olio Extra Vergine di Oliva rappresentasse l’elemento di punta della dieta mediterranea, grazie ai suoi innumerevoli effetti benefici per l’organismo, era cosa risaputa ma ora, un gruppo di ricercatori italiani, ha fatto una scoperta ancora più importante. Infatti, sono stati riscontrati degli effetti positivi sui livelli di glucosio e di colesterolo. Continua a leggere
Il valore delle olive che l’acquirente decide di acquistare dal proprietario della pianta viene stimato sulla base del valore cosiddetto di aspettazione. In buona sostanza, dunque, le olive da raccogliere vengono valutate dipendentemente dal valore che oggettivamente potranno generare dopo la fase di raccolta. Continua a leggere
Uno dei fiori all’occhiello della tradizione enogastronomica italiana è l’olio di oliva. L’olio viene prodotto da millenni e ha conosciuto diverse tecniche di estrazione, lavorazione e purificazione, arrivando a raggiungere livelli di gusto e sapore di pura eccellenza. Continua a leggere
Continua a leggereOrmai se parla ovunque, sui giornali in televisione: l’olio è il prodotto più contraffatto! I consumatori sono spaventati, non sanno più come orientarsi e cercano soluzioni per portare a tavola un prodotto di qualità. Tra le soluzioni più vantaggiose e ovvie c’è quella di fare l’acquisto di olive da olio direttamente presso il produttore o in frantoio. In questi casi la possibilità che l’olio venga contraffatto è inesistente. Ma…
L’olio extra vergine d’oliva è uno dei prodotti made in Italy che hanno reso il nostro Paese famoso in tutto il mondo. Negli ultimi tempi, però, non sono mancati tentativi di contraffazione di tale prezioso prodotto. Riconoscere l’olio extra vergine di oliva originale, però, non è difficile.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.SEDE OPERATIVA
Via Solferino 71
71017 - Torremaggiore (Foggia) - Puglia
71017 - Torremaggiore (Foggia) - Puglia
P.iva: IT04287910717
su Whatsapp