Rotondella: la Cultivar del Sud Italia!

L’Olio Extravergine di Oliva trae la sua tipicità proprio dalle caratteristiche del territorio che possiede tratti distintivi come: clima, storia, cultura e tradizione. Tipologia di Cultivar molto usata nel Sud Italia è proprio la Rotondella. Scopriamo insieme le sue caratteristiche e le sue proprietà!

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Ogliarola Garganica: l’Oliva del Gargano!

Il territorio che prende il nome dal promontorio del Gargano è una vasta area le cui colline custodiscono la varietà Ogliarola Garganica. La più antica tipologia di Cultivar!
Scopriamolo insieme!

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Olio Pugliese: l’Oro Italiano del Gargano

Una giusta nota di amarezza e piccantezza, un odore fruttato, un sapore delicato, sono gli ingredienti fondamentali delle olive del Gargano e della Capitanata. Questo è l’olio pugliese!

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Olio Novello Pugliese 2018: perché degustarlo?

Che bello! E’ arrivato l’olio novello 2018! E’ verde, forte e profumato di olive appena schiacciate. Questo rito magico che si ripete ogni anno ti riporta a contatto con le cose vere ed essenziali della natura.

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L’olio extravergine pugliese finalmente diventa IGP!

Finalmente è diventato realtà il marchio IGP Olio di Puglia, dopo che l’indicazione Geografica Protetta era stata già concessa ai prodotti di Calabria, Marche, Sicilia e Toscana. L’indicazione sarà esclusivo appannaggio dell’olio extravergine d’oliva derivante dalle piante della regione Puglia e che sia stato prodotto utilizzando gli impianti di trasformazione, confezionamento e stoccaggio presenti al suo interno.

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Dove acquistare l’olio evo pugliese nelle grandi città?

Gli italiani stanno apprezzando sempre di più l’olio pugliese. C’è chi ha provato l’olio di Garda, chi l’olio Ligure e chi quello Toscano, ma alla fine rimane il desiderio di provare l’eccellenza dell’olio italiano: quello Pugliese.

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Perché acquistare olio pugliese direttamente dal frantoio?

La stagione autunnale è ricca di prodotti di qualità pregiata e dai sapori unici, tra questi c’è l’olio d’oliva che, nel periodo della spremitura, può essere acquistato anche direttamente al frantoio. Continua a leggere

Acquistare il vero olio extra vergine pugliese online? Ecco alcuni accorgimenti!

Oggi acquistare online è diventata una operazione semplice e alla portata di tutti. Non sempre però tutti i prodotti sono semplici da acquistare su Internet, un esempio è dato l’olio extra vergine. Quando c’è da fidarsi? Quali sono gli accorgimenti da seguire?

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Qual è il miglior olio extravergine pugliese? A stabilirlo ogni anno è la guida FLOS OLEI

Ogni anno viene presentata a Roma una nuova edizione della guida Flos Olei, manuale per gli appassionati di extravergine che raccoglie i migliori oli extravergini della campagna olearia in corso. L’olio pugliese si conferma ogni anno come uno dei migliori oli extravergini a livello mondiale.

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Quali sono le tendenze sulla scelta dell’olio extra vergine? Toscano o Pugliese?

C’è un dato di fatto: i frantoi in Italia, in caso di carenza della materia prima (le olive), per mantenere la qualità del loro olio extra vergine si affidano ad altri produttori di olive pregiate in differenti zone della penisola. Cerchiamo di capire perchè.

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