dove acquistare olio extra vergine pugliese colore verde e denso

Alla disperata ricerca dell’olio evo pugliese nelle grandi città

Gli italiani stanno apprezzando sempre di più l’olio pugliese. C’è chi ha provato l’olio di Garda, chi l’olio Ligure e chi quello Toscano, ma alla fine rimane il desiderio di provare l’eccellenza dell’olio italiano: quello Pugliese.

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Olio novello non filtrato caratteristiche organolettiche e uso in cucina

L’olio appena franto in alcuni casi presenta delle particelle in sospensione che altro non sono se non pezzetti di olive. In questo caso si è di fronte ad olio non filtrato, prodotto non semplice da trovare in commercio, ma ricco di caratteristiche particolari che lo rendono un prodotto prezioso per la salute.

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ricette e piatti con olio nuovo

Olio nuovo: ingrediente principale per piatti e ricette prelibate

L’autunno è una stagione in cui la natura regala molti prodotti alimentari tipici della dieta mediterranea, tra questi un posto di pregio occupa l’olio nuovo che proprio in questa stagione può essere assaporato al meglio con ricette e piatti prelibati. Ecco perché e come.

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Perché l’olio nuovo pizzica ed è amaro?

Chi non è esperto di olio novello tende a scambiare il pizzicore e l’amaro dell’olio nuovo come difetti. Ecco a cosa sono dovute in realtà tali caratteristiche!

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Olio Nuovo: quando e dove conviene comprarlo?

L’olio extravergine d’oliva nuovo, quello appena franto, rappresenta uno dei prodotti più ricercati dagli intenditori. Ma quale è il periodo più adatto per l’acquisto? Dove conviene conperarlo? E qual’è il giusto prezzo di un olio apprena spremuto?

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meglio olio nuovo o quello dello scorso anno

Perché acquistare olio pugliese direttamente dal frantoio?

La stagione autunnale è ricca di prodotti di qualità pregiata e dai sapori unici, tra questi c’è l’olio d’oliva che, nel periodo della spremitura, può essere acquistato anche direttamente al frantoio. Continua a leggere

Olio Nuovo 2017: tutto quello che devi sapere per acquistarlo in tranquillità

L’olio nuovo è il prodotto alimentare estratto dalle olive, in commercio esistono moltissimi oli extra vergine di oliva, ma è difficile riconoscere quali sono i freschi e quali i vecchi. Un olio nuovo è prodotto da pochissimo tempo, mediamente inferiore ad un anno. Continua a leggere

olio extra vergine novello pugliese

Olio Novello Pugliese 2017: perché degustarlo?

Che bello! E’ arrivato l’olio novello 2017! E’ verde, forte e profumato di olive appena schiacciate. Questo rito magico che si ripete ogni anno ti riporta a contatto con le cose vere ed essenziali della natura.

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