Quanto olio extra vergine bisogna assumere giornalmente?
Non molti sanno che l’assunzione giornaliera di olio extravergine può beneficiare sulla nostra salute. Ma quanti cucchiaini di olio devono essere consumati al giorno? E a cosa fa bene l’olio di oliva?
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Quanto olio assumere giornalmente?
Studi e ricerche effettuate da numerosi ricercatori di tutto il mondo hanno constatato che 3 o 4 cucchiai al giorno, che equivalgono a circa 40 grammi di prodotto, sia la quantità corretta da assumere giornalmente per poter beneficiare degli effetti positivi dell’olio extra vergine di oliva sul proprio organismo.
Naturalmente è da tenere presente che l’assunzione di olio di oliva giornaliero deve essere accostata anche ad uno stile di vita sano e corretto che preveda una dieta alimentare completa ed equilibrata.
Quali sono gli effetti benefici dell’olio d’oliva?
L’olio di oliva rappresenta un vero proprio alimento nutraceutico. Una particolare sostanza chiamata fitosteroli, avrebbe ad esempio il compito di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue; inoltre, sostanze come gli acidi oleici e palmitoleici contribuiscono ad aumentare la quantità di colesterolo buono nel sangue.
Altri studi e ricerche evidenziano come questo alimento aiuta nella prevenzione di malattie cardiache e l’ictus. In Francia è stato effettuato un esperimento che prevedeva l’assunzione regolare di olio d’oliva da parte di pazienti molto anziani. Il risultato della ricerca è stato una diminuzione di rischi di ictus e malattie cardiache di almeno il 41%.
Altre importanti proprietà benefiche riguardano la diminuzione della pressione arteriosa, riducendo al probabilità di contrarre un infarto. Questo è possibile grazie alla presenza della vitamina E e dei polifenoli che svolgono un’azione antiossidante rallendando e prevenendol’invecchiamento delle cellule.
Per concludere, ecco altri benefici apportati dall’oro giallo:
- l’olio di oliva può essere usato come medicinale naturale l’apparato digerente, in particolare per chi soffre di problemi di stitichezza.
- importanti studi hanno evidenziato, infine, che questo alimento, se inserito all’interno di un’apposita dieta, può aiutare a ridurre i rischi di contrarre il diabete di tipo 2, riducendo le probabilità di almeno il 50% circa.
- altri studi hanno evidenziato la correlazione tra gli effetti benefici dell’olio di oliva e le malattie tumorali.
E tu quanto olio consumi giornalmente?
A cura della redazione di Olio Cristofaro
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Io giornalmente assumo più di 40 grammi, arrivo anche a 100, a crudo, escludendo la quantità con cui cucino, per caso mi sto uccidendo? Seguo una dieta molto controllata, ho 72anni, peso55kg e sono alta 1.64, non ho patologie, ho predisposizione a diabete mellito e colesterolo, però ripeto non sono diabetica e non assumo nessun farmaco, cammino molto e faccio pilates tutti i giorni, cosa devo fare? Grazieee
L’olio extravergine d’oliva è una fonte sana di grassi monoinsaturi e polifenoli, che sono noti per i loro benefici sulla salute, inclusa la protezione contro le malattie cardiache. È anche un componente centrale della dieta mediterranea, che è stata associata a una lunga vita e a una buona salute.
Tuttavia, l’olio d’oliva è anche molto calorico. Un grammo di olio d’oliva contiene circa 9 calorie, quindi se stai consumando 100 grammi al giorno, stai assumendo circa 900 calorie solo dall’olio d’oliva, il che è una parte significativa del tuo apporto calorico giornaliero.
Mentre l’olio d’oliva ha molti benefici per la salute, è importante consumarlo in quantità moderate come parte di una dieta equilibrata. Se consumi grandi quantità di olio d’oliva al di fuori del contesto di una dieta equilibrata, potresti rischiare di assumere troppe calorie e di non ottenere un’ampia varietà di nutrienti da altre fonti alimentari.
Poiché hai una predisposizione al diabete mellito e al colesterolo alto, è particolarmente importante fare attenzione alla tua dieta. Anche se attualmente non sei diabetica e non assumi farmaci, un’eccessiva assunzione di calorie può aumentare il rischio di sviluppare queste condizioni.
Considerando il tuo stile di vita attivo e la tua attenzione alla dieta, è consigliabile discutere con un dietista o un medico della tua assunzione di olio d’oliva. Essi possono aiutarti a determinare la quantità appropriata per le tue esigenze specifiche e a valutare il tuo apporto calorico totale per garantire che stai mantenendo una dieta equilibrata.
In generale, la moderazione e l’equilibrio sono la chiave per una buona salute. Mentre l’olio d’oliva ha molti benefici per la salute, come per tutti gli alimenti, dovrebbe essere consumato in quantità moderate come parte di una dieta equilibrata.
Restiamo a disposizione
Ma 40 grammi a crudo giusto, non è che posso usare 20 a crudo e 20 per cucinare o 30 a crudo e 10 per cucinare?
Si l’importante è apportare quel quantitativo.
Be io ho alberi d’ulivo produco x uso famigliare e penso di assumerne più di 40 grammi..lo metto dappertutto a crudo naturalmente
Quella è la quantità consigliata da studi e ricerche. Ovviamente anche noi facciamo largo uso perchè lo usiamo ovunque (cucina, condimenti,…)
Non riesco a prendere l’olio a digiuno.Ho provato anche con il limone,ma mi da senzazione di nausea.Cosa posso fare?Lo posso prendere durante la giornata?
Grazie
Ciao Pier Luigi,se non riesci a prenderlo a digiuno non è un problema. L’importante è assumerlo durante il giorno rispettando le quantità consigliate.
Ma un cucchiaio pieno o quasi pieno?
Dicono 3/4 cucchiai al giorno, 30/40 grammi al giorno. Inizia pesandolo poi col tempo andrai ad occhio