Olio di Argan o Evo? Difficile scegliere, i due oli in questione sono infatti molto simili sia nella composizione che nei benefici. Scopri come utilizzarli al meglio per sfruttare tutti i benefici di questi oli di altissima qualità.
Archivio per mese: Gennaio, 2018
Olio di oliva comunitario o italiano? Prodotto di eccellenza Made in Italy l’olio extravergine di oliva è conosciuto in tutto il mondo per le sue caratteristiche benefiche per il benessere del nostro organismo e per le sue fragranze intense.
Scopri perché dovresti preferire sempre l’olio extravergine italiano a quello comunitario!
Hai mai pensato di mettere l’accento sull’olio e conferirgli il giusto valore? L’olio extravergine è un alimento immancabile in cucina, non solo come condimento ma come parte integrante dei piatti del tuo ristorante.
Scopri come renderlo unico agli occhi dei tuoi clienti grazie alla carta degli oli extravergini d’oliva.
Le cotture e le preparazioni in un ristorante sono sempre moltissime. Ti sei mai chiesto almeno una volta quale olio utilizzare per la frittura? E’ una domanda che tanti ristoratori ci hanno posto e oggi vorremmo darvi risposta. Scopri qual è l’olio migliore per il tuo ristorante.
Continua a leggereSono sempre di più i consumatori attenti alla qualità dei prodotti che trovano in tavola, in casa, e ancor più al ristorante. Se è vero che oggi come mai il turismo si muove verso la dimensione dell’esperienza – si parla infatti di turismo esperienziale – ciò vale certamente anche per la ristorazione: il consumatore desidera vivere esperienze uniche, diverse ed irripetibili: una grande possibilità per la ristorazione che possiede tutte le carte in regola per far vivere grazie all’olio di oliva un viaggio attraverso i sapori del proprio territorio, favorendo così anche i prodotti DOP e la filiera locale.
La frittura è uno dei metodi di cottura più utilizzati tanto in contesti domestici quanto in quelli industriali: pensiamo per esempio ai tantissimi fast-food presenti in ogni città. I bambini ne vanno matti, e noi adulti be, difficile resistere davanti ad una bella cotoletta alla milanese o ad una di frittura di pesce.
Scopri quale olio scegliere per le tue fritture!
Continua a leggereCosa rende unico un olio extravergine se non la sua fragranza inconfondibile e il suo colore intenso?
Scopri tutti i fattori che determinano la splendida colorazione verde dell’olio di oliva e come distinguere un olio extravergine dal colore 100% naturale.
Meglio l’olio o il burro? I pareri in merito sono tanti e spesso discordanti. Che sia per necessità dietetiche o semplicemente per una alimentazione corretta ed equilibrata ecco svelati per te i principali pro e contro dell’utilizzo di questi due alimenti e condimenti in cucina.
Da almeno quattro anni, ogni autunno, ho la gioia di aspettare l’arrivo dell’olio più buono del mondo: ho infatti per caso incontrato l’olio prodotto da Giuseppe Cristofaro e dopo averlo assaggiato non lo ho più abbandonato.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.SEDE OPERATIVA
Via Solferino 71
71017 - Torremaggiore (Foggia) - Puglia
71017 - Torremaggiore (Foggia) - Puglia
P.iva: IT04287910717
su Whatsapp