Il principe della dieta mediterranea, l’olio di oliva, sarebbe in grado di stimolare le cellule responsabili della formazione delle ossa, combattendo così l’osteoporosi. Vediamo come e in che modo l’Olio Evo è un alimento pronto a difenderci contro questa malattia!
Con gli ingredienti che ci offre la nostra terra, arriva l’ora di tirare fuori dal cassetto le classiche ricette semplici e veloci da preparare. E se a queste ricetti ci aggiungessimo dell’Olio aromatizzato allo Zenzero? Scopriamo come prepararlo e quali possono essere i suoi svariati usi!
Quando pensiamo alla natura, la prima cosa che ci viene in mente sono i colori e le sfumature che inondano la nostra immaginazione, ma queste non sono mai abbastanza complete se vengono confrontate a quelle reali, che si vedono qua e là, dall’alba al tramonto, d’estate e d’inverno, al mare ed in montagna. Ma ancora […]
L’olio di oliva è un prodotto alimentare dalle origini antichissime. Inizialmente presente solo nella zona dell’antica Asia Minore, si diffuse nel tempo in tutta l’area del Mediterraneo, per poi arrivare in tutto il resto del mondo. Oggi esistono numerose varietà di oli, come l’olio di oliva, l’olio di semi di arachide o di girasole, l’olio […]
Non tutti sanno che l’amaro e il piccante di un olio extravergine di oliva è un pregio. Scopriamo insieme perché l’olio di oliva è amaro e piccante ma soprattutto perché non deve essere associato ad un difetto.
Tra qualche giorno inizierà per quasi tutti, la campagna olearia. Molti raccoglieranno le olive ancora a mano, altri useranno le nuove tecnologie e sicuramente la stanchezza si farà sentire. Ma nonostante tutto sarà emozionante poter vedere la spettacolare trasformazione delle olive appena raccolte in olio. Ma cosa è e da cosa dipende una buona resa […]
L’olio d’oliva, un prodotto importantissimo nella dieta mediterranea, non smette mai di meravigliarci. I suoi usi sono molteplici e altrettanti i benefici per la salute e la bellezza. Tuttavia, non fa bene soltanto agli esseri umani. Oggi vi raccontiamo come sfruttare le sue proprietà per eliminare le zecche sui nostri cani e gatti. Vediamo come!
La frittura è un procedimento di cottura di alimenti molto amato da tutti che si basa sull’uso di alte temperature e grassi animali o vegetali. Se viene fatta male, però, avvengono alcune reazioni chimiche, di ossidazione, che determinano la formazione di sostanze tossiche per l’uomo. Quindi quale olio è meglio usare per una semplice frittata?
Molti sono i metodi adottati per struccarsi, alcuni più efficaci altri un po’ meno: salviettine struccanti, dischetti di cotone, lozioni, creme. Ma solo un prodotto è degno di essere usato per questa lunga procedura: l’olio d’oliva. Ecco qualche consiglio per poterlo fare al meglio!
Un dolce semplicissimo da fare, senza latte e derivati, fatto da una consistenza meravigliosa composta dalla dolcezza delle carote abbinata a pochissimi ingredienti che non mancano mai nelle nostre cucine e quale tra questi se non l’irrinunciabile Olio Evo?
L’abbondanza dei reperti e le testimonianze degli antichi ci parlano della storia millenaria dell’olio di oliva che si confonde tra realtà e leggenda, mito e religione. Ogni varietà, ogni tipologia e ogni luogo ha una sua storia, una sua tradizione e soprattutto i suoi miti e le sue leggende. L’olio di oliva è così antico, […]
Gli scaffali dei negozi sono pieni di bottiglie di olio con denominazione extra-vergine e basso livello di acidità. Molti sono propensi a pensare che basti questo a inquadrare un olio di buona qualità. In realtà non è così, ecco perché.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.
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