Continua a leggereOdore di olive appena raccolte. Sapore di mare grazie al pesce appena pescato. Ecco di cosa ha bisogno la nostra tavola. 3 ottimi secondi piatti, semplici e veloci da realizzare. Piatti che raccontano la storia della tradizione mediterranea che unisce la terra e il mare grazie a due sapori particolarmente irresistibili: patè di olive e pesce appena pescato!
Continua a leggereÈ difficile immaginare una confettura realizzata prettamente con le olive dei nostri amati uliveti. Qualcosa di strano ed impensabile ma in realtà molto gustoso grazie al contrasto dolce-amaro che manda in estasi le nostre papille gustative. Ecco come realizzare un’ottima marmellata a base di olive!
Continua a leggereCremosità. Gustosità. Genuinità. Un buon primo piatto, semplice e veloce da realizzare grazie un prodotto facile da preparare e ricco di ingredienti della nostra terra: il patè di olive. Ecco 6 ricette che raccontano la storia della tradizione mediterranea con protagonista d’eccezione proprio il nostro patè!
Le olive di Gaeta sono una varietà di olive nere tipiche della città di Gaeta definite anche “olive itrane”. Gustose e con componenti nutritivi significativi, sono ottime per essere conservate in salamoia e servite come antipasto o aperitivo. Ecco come realizzarle!
Il pane alle olive racchiude i sapori, gli odori ed i colori che tingono le nostre terre di giallo e verde. Il giallo del grano ed il verde delle olive. Un pane gustoso che si sposa alla perfezione con taglieri di formaggi e salumi ma anche con insalate miste e verdure. Un pane alle olive dalle mille sfaccettature facile da realizzare e ottimo da consumare in compagnia.
Il paté di olive nere o verdi è una crema morbida e gustosa da spalmare su crostini, tartine, bruschette e realizzare diverse varianti di antipasti da servire a tavola accompagnati da un buon vino. Ecco le nostre miglior ricette da realizzare in pochissimo tempo con pochi e semplici ingredienti.
Le olive sono il simbolo della tradizione culinaria italiana. Ottime per essere servite come aperitivo e gustose da aggiungere ad ogni tipo di insalata. Versatili e appetitose, possono essere conservate in salamoia così da non doverci rinunciare durante i periodi di mancanza. Ecco allora come la tradizione di tutta Italia prende per mano le sue olive di eccellenza per farne una conserva stuzzicante.
Il paté di olive è un impasto di polpa di olive che grazie a pochi ingredienti ben selezionati è in grado di sprigionare odori e sapori tipici del nostro territorio. Oggi scopriremo insieme come realizzare il paté di olive di 3 regioni del Sud: Puglia, Sicilia e Calabria!
La panna vegetale è un’alternativa sana e genuina alla classica panna fresca che siamo abituati a realizzare in casa. È un sostituto composto principalmente da due soli ingredienti: latte di soia e Olio Extravergine di Oliva. Vediamo come preparala!
I sughi pronti realizzati in casa sono un’ottima idea per chi lavora e ha pochissimo tempo da dedicare alla cucina. Basta preparare del sugo in più, inserirlo in barattoli di vetro, sterilizzarli ed il pranzo è pronto! Ecco allora le miglior ricette dove l’Olio Extravergine di Oliva ne è protagonista indiscusso.
Creati nel 1792 da Theodore Pearson, i Cracker croccanti all’Olio Evo sono degli snack da poter mangiare con salumi, formaggi, carne, verdure, salse e da sostituire con il pane. Ecco diverse ricette: dalle più sfiziose alle più tradizionali. Buon appetito!
I cantucci, dolcetti secchi tradizionali, sono diventati un prodotto apprezzato in tutte le regioni d’Italia tanto da essere realizzati in molte varianti e con ingredienti diversi da quelli tradizionali. Uno tra questi è l’Olio Evo. Vediamo come realizzarli in casa!
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.SEDE OPERATIVA
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