L’olio di oliva è una pianta millenaria che nel corso del tempo ha ispirato uomini dell’antichità e uomini moderni recuperando in esso un valore non solo culinario e gastronomico ma anche storico e paesaggistico.Scopriamo quali sono le frasi, gli aforismi e i proverbi, nati grazie all’olio di oliva.
L’origano e l’olio sono due prodotti della terra che se uniti insieme diventano ottimi nutraceutici tanto da poter essere usati contro disturbi della pelle, dolori mestruali, infezioni da funghi e tanto altro ancora. Vediamo come realizzare l’olio di oliva all’origano e come impiegarlo per il nostro benessere fisico.
La cicoria è un ortaggio che insieme all’olio di oliva crea una conserva genuina e ottima da servire come contorno, su bruschette e come antipasto. Dalle loro caratteristiche nutraceutiche alla tavola è un attimo. Vediamo come realizzarla facendoci aiutare anche dai bambini!
L’aspetto visivo dell’olio di oliva è importante per la valutazione finale. Colori e velature sono due aspetti essenziali per la buona riuscita di un Olio Evo. Ma questi due aspetti sono collegati all’idea di freschezza di un Olio Extravergine? Scopriamone qualcosa in più. Velatura nell’Olio Evo: quanto conta per i consumatori? Velatura e colore sono […]
Il prezzemolo è una pianta aromatica ricca di proprietà e può essere usata in cucina in moltissimo modi. Tra gli usi più disparati compare quello dell’olio aromatizzato al prezzemolo. Profumato, saporito e genuino è ottimo per antipasti, primi e secondi. Vediamo come realizzarlo in casa.
Come si può intrappolare l’aroma del fumo di Olio di Oliva? A cosa serve in cucina? E’ un procedimento da poter fare anche a casa? Per curiosi ed esploratori del gusto l’olio affumicato diventerà quel di più che regalerà ai vostri piatti sapori nuovi.
Realizzare il pane fatto in casa è una vera e propria delizia che ci fa ricordare tradizione ormai perse. In questo periodo difficile è bello mettere le mani in pasta con tutta la famiglia e perché non farlo realizzando dell’ottimo Pane e dei morbidissimi Panini all’Olio Extravergine di Oliva? Vediamo come fare!
Sin dai tempi antichi l’olio era considerato un alimento molto prezioso e soprattutto “faticato” visto che per produrlo si facevano numerosi sacrifici. La sua perdita accidentale viene considerata tutt’oggi una vera disgrazia. Scopriamo insieme le superstizioni, la simbologia legata ai sogni e alcuni significati legati all’olio di oliva.
Velocemente e facilmente: questi sono i due termini che fanno di una ricetta come i piselli sott’olio qualcosa di unico e diverso dal solito. Non solo gusto ma anche salute e benessere grazie a questa conserva tutta al naturale. Scopriamola insieme!
Zona rossa. Quarantena. Restiamo a casa. Ecco le 3 frasi che ci rincorrono quotidianamente. Frasi che possono aiutarci a capire l’importanza di un virus che ha aperto le sue porte a questa “guerra”. Importante è anche l’alimentazione e con essa l’uso dell’Olio Evo.
Oltre ai grandi classici, quali altre tipologie di pesce è possibile conservare sott’olio? Cerchiamo di rispondere a questa domanda proponendo diverse ricette che raccontano un’unica storia: l’unione tra l’Olio Extravergine di Oliva e il Pesce dei nostri mari.
Ecco a voi 3 ricette facili da preparare durante il periodo di Carnevale. Dalle classiche Chiacchiere alle soffici Frittelle al Limone alle Castagnole. Veloci da portare in tavola e da gustare con figli, nipoti e amici e ottimi al gusto grazie ad un ingrediente importantissimo: l’Olio Extravergine di Oliva.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.
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