Il mercato degli integratori alimentari è in continua crescita, e molte persone ne fanno uso per migliorare la loro salute e il loro benessere. Tuttavia, non tutti gli integratori alimentari sono uguali, e alcuni di essi potrebbero contenere ingredienti che possono essere dannosi veramente per la salute. Molti integratori alimentari in commercio contengono sostanze chimiche, […]
L’olio extravergine d’oliva è un ingrediente chiave della dieta mediterranea, noto per i suoi benefici per la salute. La sua composizione unica di grassi monoinsaturi, polinsaturi e saturi contribuisce alla sua popolarità come scelta alimentare sana. In questo articolo, esploreremo i benefici di questi tre tipi di grassi sulla salute e come l’equilibrio di questi […]
L’olio nuovo è un condimento semplice da preparare e versatile, che può essere utilizzato per accompagnare carne, pesce, formaggi e verdure. La sua consistenza è piuttosto fluida, ideale per insaporire piatti leggeri. L’olio nuovo conferisce ai cibi un sapore delicato e particolare, molto apprezzato dagli amanti della buona cucina. Antipasto di carne Il connubio tra […]
Alimenti grassi e ricchi di calorie come l’olio di semi sono spesso usati per friggere, mentre l’olio extravergine di oliva viene solitamente utilizzato in cucina per condire piatti a base di carne o pesce. Ma è davvero meglio fare il ragù con olio extravergine o con olio di frittura? La questione divide i cuochi e […]
Un dessert irresistibile, perfetto per stupire i vostri ospiti. L’olio donerà alla tortina un sapore inconfondibile, mentre il cuore fondente sarà la vera delizia per il palato. Il tortino al cioccolato con cuore fondente con olio extravergine di oliva è un dolce molto semplice da preparare, che viene servito generalmente dopo un pasto principale. Si […]
Un dolce classico rivisitato in chiave moderna. La torta risulterà più morbida e fragrante grazie all’aggiunta dell’olio, e le nocciole conferiranno un tocco croccante e gustoso. La torta di mele con olio extravergine di oliva e nocciole è un dolce soffice e gustoso, perfetto per la colazione o per uno spuntino. L’olio extravergine di oliva […]
Un impasto semplice, ma dal gusto sorprendente. Il lievito istantaneo dona all’impasto una leggerezza particolare, mentre l’olio extravergine di oliva regala un sapore intenso e deciso. Storia e origine dei crescioni o cassoni romagnoli I crescioni sono un piatto tipico della Romagna, chiamati anche cassoni. La loro origine sembra risalire all’epoca medievale, quando venivano preparati […]
E’ ormai nota la valenza salutistica dell’olio extravergine e ogni giorno studi scientifici svelano nuove virtù terapeutiche. In particolare agisce sulla prevenzione di malattie cerebrali come l’invecchiamento, la perdita di memoria e il morbo di Alzheimer. Cosa succede se al miracoloso olio extravergine aggiungiamo ingredienti naturali? L’idea è quella di creare integratori alimentari naturali, arricchendo […]
La torta di mele con olio di oliva è una classica ricetta in grado di soddisfare i palati degli adulti ma anche dei più piccoli. Ciò è dovuto al suo impasto soffice, morbido e alla particolare fluidità delle mele, che all’interno della torta assumono una consistenza che fa pensare a una vera e propria crema.Vediamo […]
Abbiamo già parlato dell’olio extravergine come miglior ingrediente per la conservazione sott’olio, ma riteniamo sia giusto fare alcune osservazioni sugli accorgimenti per la corretta conservazione.
Sembra banale, ma quando si è in cucina per preparare una qualsiasi pietanza con ricetta alla mano, si incappa nel dubbio: devo aggiungere 100 grammi di olio, ma a quanti litri corrisponde? Vediamo come fare il calcolo corretto.
Per un aperitivo, come contorno, da sola o con altre verdure le olive da mensa sono sempre presenti sulle tavole degli italiani, e non solo. Ma quale scegliere per l’acquisto?
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.
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