Quanti di voi vorrebbero scoprire i segreti della Nutella? Una crema di nocciole gustosa al palato e ottima da spalmare sul pane o per guarnire torte, ciambelle e quant’altro. Ma se riuscissimo a realizzare in casa una crema di nocciole creata con olio di oliva e cioccolato fondente? Due ingredienti che oltre ad essere ottimi nelle nostre cucine sono importanti anche per la nostra salute. Vediamone le loro proprietà e scopriamo insieme questa gustosissima ricetta!
Continua a leggereChi di noi non si è mai deliziato assaggiando le “zeppole di San Giuseppe”? Un dolce tradizionale che fa della festa del papà una tipicità unica. Morbide, realizzate al forno o fritte, con crema chantilly che si scioglie in bocca e un’amarena alla sommità, fanno della tradizionale zeppola qualcosa di veramente unico ed insostituibile. Vediamo come realizzarle andando a sostituire il burro con dell’ottimo Olio Extravergine di Oliva!
Siamo in un modo in cui la tecnologia avanza sempre di più. Una tecnologia che non solo prende in esame nuovi mezzi di comunicazione, nuovi esperimenti condotti su automobili e ogni tipo di sistema, ma vediamo come il futuro sta accompagnando pian piano anche ciò che mangiamo. E quale esperimento migliore se non trasformare l’olio di oliva in polvere? Beh, qualcuno ci è riuscito, ma quali sono i vantaggi? Scopriamolo insieme!
Chi l’ha detto che il termine “dolci” non può essere usato associato al termine “dieta”? Se scegliete gli ingredienti giusti e non abbondate, potete pescare dalla vostra dispensa due di questi dolcetti che miglioreranno la vostra giornata e che faranno di voi un uomo o donna più felici. Chi lo ha detto che dimagrire significa soltanto soffrire e non potersi togliere mai uno sfizio? Non vi resta che aggiungere un tocco di sfiziosità alla vostra dieta. Ecco come realizzare pancake e plum-cake all’olio di oliva!
I polifenoli della frutta e della verdura, hanno un’azione antiossidante e potrebbero svolgere un ruolo di supporto ottimale. Diversi studi si sono concentrati sui polifenoli presenti all’interno del Bergamotto e dell’Olio di Oliva che andrebbero a contrastare il fenomeno della tolleranza ai farmaci oppiacei. Vediamo di cosa si tratta e poi come utilizzare in cucina questi due ingredienti.
Il muffin è un dolcetto molto simile al plum-cake. La loro forma caratteristica è rotonda con la cima a calotta. Moltissimi sono i ripieni con i quali possiamo farcire questa prelibatezza ma uno è l’ingrediente che lo contraddistingue: l’Olio Extravergine di Oliva. Vediamone qualche ricetta!
10 donne. Tutte ingegneri chimici. Tutte under 30. Sono loro che hanno ideato questo nuovo modo di usare l’Olio Extravergine di Oliva. Facile da utilizzare, salutare, realizzato con una delle materie prime più buone al mondo. L’Olio di Oliva diventa Gel! Vediamo come.
Continua a leggerePer preparare delle buone melanzane sott’olio a crudo alla pugliese, è fondamentale usare ortaggi giunti alla giusta maturazione e un olio extravergine di alta qualità, in modo da dare valore alla vostra ricetta e da impreziosirla.
Continua a leggereLe olive sono una preparazione perfetta per aperitivi, antipasti e molti piatti prelibati. Vediamo alcuni metodi per conservare le olive nere e verdi, da quelle sotto sale a quelle sott’olio.
Continua a leggereCon la bella stagione e il calore dell’estate, la regione della Puglia si colora delle tradizionali distese di pomodori lasciati ad essiccare al sole. E da qui che si parte per la preparazione dei pomodori secchi sott’olio. Vediamo alcune ricette tipiche pugliesi, siciliane, calabresi salentine e sarde, ma non solo!
Continua a leggereLa Besciamella con Olio di Oliva è una salsa che permette di condire e insaporire una vastità di piatti. Solitamente si trovano ricette a base di burro, tuttavia, quella che segue è solo ed esclusivamente a base di Olio Evo con diverse varianti: senza latte, con acqua, senza glutine e con l’uso del bimby. Non vi resta che scoprire quale delle tante ricette preferite!
Continua a leggereLa ricetta dell’Olio Aromatizzato alla Salvia e al Mirto è un’idea nuova ed innovativa che racchiude tre ingredienti chiave per il nostro benessere ma anche per condire al meglio qualunque tipo di piatto: Olio Extravergine di Oliva, Salvia e Mirto. Ognuno con le sue proprietà e i suoi benefici che insieme racchiudono sapore, gusto e una buona dose di proprietà nutraceutiche. Scopriamo insieme la semplicità di questa ricetta e quali sono le proprietà benefiche di questi ingredienti.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.Negozio online
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