Continua a leggereL’antica arte di aromatizzare gli oli non è mai stata così difficile. Pochissime regole, tantissima fantasia in cucina ed ingredienti di facile reperibilità ed il gioco è fatto. Ecco una ricetta semplice che amalgama insieme tre ingredienti fondamentali: Olio Extravergine di Oliva, Ginepro ed Alloro!
Hai mai sentito parlare del dragoncello e del suo accostamento all’Olio Evo? Ecco qui una ricetta per preparare una delle salse più profumate e buone che questi due ingredienti, insieme, combinano. Due prodotti della terra che oltre ad apportare benefici al nostro organismo lo fanno anche al nostro palato. Scopriamo insieme di cosa si tratta!
Una delle ricette che farà gola a chi deciderà di realizzarla è proprio la Giardiniera Pugliese sott’olio. Ogni ricetta porta con se consigli, aggiunta ed esclusione di prodotti, ma la parte importante di questa ricetta è l’uso di ingredienti che coltiviamo nei nostri campi e l’immancabile Olio Extravergine di Oliva. Vediamo come realizzarla in semplicità e genuinità!
Continua a leggereL’Olio aromatizzato al Mandarino è uno dei prodotti più usati nelle cucine. Può sembrare strano ma non lo è. Pensatelo come condimento a crudo su insalate di carne quali anatra, faraona, tacchino, pollame. E’ sublime sui prosciutti affumicati e bresaola. Ma è principe indiscusso della preparazione del Pan di Spagna ed ottimo per ogni tipo di dolce che vogliamo realizzare. Perché, allora, non realizzarlo in casa? È semplice e veloce ed è utilissimo in tutti i tipi di cucina. Scopriamolo insieme!
Grazie agli studi condotti dall’Università della Calabria, arriva una nuova tecnica per solidificare l’olio di oliva e renderlo così simile al burro da poterlo addirittura spalmare. Vediamo in cosa consiste e come funziona questa straordinaria innovazione!
Pane e olio: due semplici prodotti che richiamano alla memoria uno dei più antichi accostamenti della tradizione italiana. Un binomio sano e gustoso che mette d’accordo tutti, dagli adulti ai bambini, dai crudisti ai vegani. Una semplice ricetta che si adatta ai diversi momenti della giornata.
Scopri le ricette tradizionali e le rivisitazioni attuali!
Continua a leggereLa ricetta per preparare l’olio al tartufo è semplice e rapida da preparare. Pochi ingredienti per sapori energici, straordinari ed originali. Vediamo come prepararlo e quali sono le proprietà che entrambi gli ingredienti posseggono.
Il cioccolato fondente all’olio extravergine di oliva è un vero e proprio prodigio per il cuore, un rimedio naturale per combattere l’invecchiamento dell’apparato cardiovascolare. A rivelarlo è una ricerca dell’Università di Pisa. Ma vediamo di cosa si tratta.
Continua a leggereIl panettone è una delizia per il nostro palato ed è indispensabile sulle tavole di Natale. Prepararlo a casa usando dell’olio extravergine di oliva al posto del burro è un’ottima soluzione. Avrai un dolce molto più genuino e sicuramente più buono. Ovviamente, l’opera richiederà un po’ di tempo e di tranquillità, ma il risultato vale lo sforzo! La ricetta che troverai qui spiega nel dettaglio come muoversi e dà piccoli suggerimenti per non cadere nelle reti che possono danneggiare l’ottima riuscita del tuo panettone fatto in casa. Non ci resta che metterci all’opera!
Continua a leggereScopri come preparare l’olio aromatizzato in modo semplice e veloce con l’aiuto del Bimby. Bastano pochi ingredienti per avere qualcosa di veramente unico, gustoso e profumato. per ogni tipo di piatto, dall’antipasto ad un primo, dal secondo al contorno oppure su una semplicissima bruschetta.
Il pesto, preparato in modo tradizionale, è la salsa fredda per eccellenza, una vera delizia per tutti i palati, dai più piccoli ai più grandi, che si gusta soprattutto d’estate, ma che grazie a qualche trucchetto può essere conservato e consumato anche nei mesi più freddi. Ma quali sono gli ingredienti della tradizione? Per un buon pesto uno dei principali elementi è proprio l’Olio Extravergine di Oliva.
Continua a leggereStai cercando la ricetta per preparare l’olio extravergine aromatizzato all’aglio? In cucina non ci si stanca mai di sperimentare, soprattutto quando si tratta di spezie e condimenti. Per dare un tocco personale alle tue creazioni, ecco alcune ricette davvero facili da realizzare per dare un po’ di brio all’olio d’oliva.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.Negozio online
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