La preparazione delle conserve fatte in casa, riporta alla mente ricordi positivi che vanno dalla raccolta degli ortaggi ai momenti di condivisione, di cura e amore per le cose semplici e genuine di una volta. Quando il senso della necessità non cedeva ancora il passo allo spreco! Arricchisci la dispensa di casa con questa semplicissima conserva sott’olio. Tra tutte le varietà di funghi possibili (champignon, chiodini, cardoncelli) scegliamo per te i funghi porcini con il loro inconfondibile profumo di bosco!
Le crostate sono trai dolci più diffusi e adorati da grandi e piccini. Cerchi una ricetta integrale con olio extravergine per preparare la pasta frolla o una crostata? Scopri gli ingredienti, preparala è davvero facile e veloce!
Sei sempre di fretta ma non vorresti rinunciare a piatti squisitamente conditi e aromatizzati? Ecco la ricetta per realizzare cubetti di olio ed erbe aromatiche, un’idea veloce per insaporire i tuoi piatti anche quando hai poco tempo!
Continua a leggereL’olio di oliva è uno dei condimenti più utilizzati in cucina, che sia per la preparazione di vere e proprie ricette o per insaporire e condire piatti e contorni.
Hai mai pensato di dare un tocco di freschezza ed una punta di acidità ai tuoi piatti?
Scopri come realizzare l’olio aromatizzato al limone!
Il tempo passa e il dubbio rimane: in moltissimi credono ancora che l’olio di oliva, specie se crudo, faccia ingrassare. Il National Obesity Forum e il Public Health Collaboration specificano però che “mangiare grasso non significa diventare grassi”.
Scopri perché!
Con l’arrivo dell’inverno viene proprio voglia di accendere i forni e mettere le mani in pasta! Oggi abbiamo deciso di rivelarti la ricetta dei deliziosi taralli all’olio extravergine di oliva, una specialità pugliese dai sapori tipici e casalinghi, che porta con sé la storia e la tradizione intera di una splendida regione italiana.
Ecco per te allora la ricetta dei taralli pugliesi olio e vino!
Continua a leggereL’olio aromatizzato al basilico è un prodotto molto diffuso nella cucina italiana, è lo sposalizio tra il nettare extravergine ricavato dalla spremitura delle olive migliori con un’erba aromatica fresca e di carattere, tipicamente mediterranea. È un’eplosione di italianità, un omaggio al nostro Bel paese e a tutti i suoi sapori.
I pomodori confit sott’olio al forno sono squisiti. Dotati di un gusto caramellato e speziato, possono essere utilizzati per condire la pasta, possono essere introdotti nelle insalate o serviti da contorno a scaloppine di pollo, straccetti di manzo o pesce. Vediamo come si preparano questi deliziosi e genuini pomodorini.
Continua a leggereL’olio aromatizzato alla menta è indicato per donare un tocco di freschezza alle insalate, ma può anche essere utile per i piatti di pesce e verdure. Ecco alcuni consigli per preparare questa ricetta.
Il punto di fumo indica il grado di temperatura in cui il grasso contenuto negli alimenti inizia a decomporsi. Per questo motivo è importante capire cos’è il punto di fumo dell’olio e perché è importante.
Continua a leggereL’olio di oliva aromatizzato al peperoncino è un prodotto molto apprezzato della cucina italiana ed è utile per condire varie ricette tra cui piatti di pasta, insalate, pesce o carne. Vediamo alcuni consigli sulla prepaprazione e conservazione.
Continua a leggereL’aglio sott’olio è una ricetta molto semplice da preparare ed è particolarmente utile per condire vari piatti e rendere stuzzicante il momento dell’aperitivo. Vediamo la ricetta per prepararlo.
Produciamo olio extravergine biologico pugliese confezionato in frantoio appena dopo la spremitura. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre l’intenso profumo di fresco.Negozio online
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